Potager d’un campus de formation
L’ambition du projet
Réhabiliter une friche agricole d’1 hectar et un verger de poiriers sur 2,5 ha pour leur redonner leur fonction nourricière et productive.
Alimenter toute l’année les restaurants du site d’une abondance de fruits et légumes fraichement récoltés
Faire de ce paysage comestible, un espace de pédagogie et d’inspiration pour les différents publics du site
Quelques-un des partis pris du projet :
Maraichage bio intensif faiblement mécanisé (BCS et petit tracteur)
Organisation en 26 jardins de 8 planches de 20x0,8m permettant une bonne rotation des cultures
Importance de l’espace sous serre et de l’amendement organique local
Planification des cultures avec l’outil Heirloom développé par l’institut jardinier maraîcher.
Mobilisation de 4 ETP
Création d’un paysage comestible avec la plantation de nombreux arbres et arbustes fruitiers.
Implication des jeunes en formation pour la création d’une partie du potager puis pour les semis, repiquage, récoltes, …
