Qui sommes-nous ?

Notre équipe

Nous sommes des artisans du vivant, des producteurs passionnés connectés à la terre et aux saisons,

réunis au sein d’une petite équipe agile.

Avec nos partenaires (paysagistes, permaculteurs, architectes, pépiniéristes, maraichers bio, animateurs nature, traiteurs bio, etc.)

nous partageons des valeurs communes

et une exigence d’engagement écologique, de qualité de service, de professionnalisme, d’expertise et de créativité.

  • Philippe AMBROISE

    Jardinier maraîcher

    Animateur et guide Nature

  • Théodore DEBOVES

    Jardinier maraîcher

    Animateur - Formateur

  • Gilles DEGROOTE

    Jardinier maraîcher permaculteur

    Fondateur et directeur de CLAP

  • Célia EHANNO

    Responsable des ventes

    et de l’expérience clients

  • Eric JOLY

    Partenaire Jardinier maraîcher

    et fondateur de la Ferme sur l’Ile

  • Patrick NICOLAS

    Partenaire Pépiniériste, Paysagiste

    Jardinier - Maraîcher et formateur

Notre ADN

CLAP est une entreprise agricole et de services créée en 2017 par Gilles Degroote.

Depuis plus de 20 ans, Gilles Degroote œuvre pour une plus grande intégration des enjeux écologiques de manière stratégique et concrète pour les organisations. Il a travaillé avec de grandes entreprises et marques présentes dans le quotidien de tous les français pour développer une consommation engagée et rendre désirable cette “révolution durable”. Les solutions existent, c’est une bataille culturelle !

Comment faire du combat pour la transformation écologique de nos modes de vie le combat de tous les citoyens-consommateurs et des organisations et leurs équipes ? L’enjeu : rendre le changement désirable, concret, émancipateur et bénéfique / créateur de valeur pour le plus grand nombre.

L’enjeu aussi : être le changement que l’on veut voir dans le monde.

Alors Gilles est devenu jardinier - maraîcher bio en 2016* et créer en 2017 la SAS CLAP puis conçoit et met en œuvre la ferme urbaine Nature & Découvertes à Versailles, inaugurée par Pierre Rabhi, Charles Hervé Gruyer et François Lemarchand. Démonstrateur du savoir faire et de la vision de CLAP, la ferme N&D est un paysage comestible multiservicielle, conçu comme un outil pour accompagner les organisations dans cette transition écologique. En effet, rien de tel qu'un lieu et une équipe passionnée qui incarnent le changement pour l'insuffler !

Fort du succès de notre ferme pilote à Versailles, nous rayonnons afin de créer un archipel de micro-fermes urbaines et périurbaines qui donnerons envie d’agir concrètement à leurs publics !

* Il est titulaire d’un BPREA (Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricoles) en Maraichage Bio à Combourg. Il s’est formé aux techniques de l’éco-culture et de conception permaculturelle à la ferme biologique du Bec Hellouin avec Charles et Perrine Hervé Gruyer et aux techniques du maraîchage biointensif de la masterclass de Jean Martin Fortier de l’institut du jardinier maraicher. Enfin, il a aussi réalisé un CCP (Cours certifiés de Permaculture). Gilles est aussi titulaire un master développement durable des organisations à l’université Paris Dauphine.

Deux raisons d’être à impact !

Régénérer des friches urbaines et périurbaines pour rendre la ville plus belle, vivante, comestible et résiliente.

Pour cela nous imaginons, créons et gérons des paysages comestibles en milieux urbains et périurbains conçus pour être beaux, productifs, écologiques et créateurs de valeurs pour les parties prenantes.

Faire de ces oasis de biodiversité des outils d’inspiration et d’actions pour la transformation écologique de nos modes de vie et de production.

Depuis les sites que nous créons et qui incarnent le changement de manière cohérente, nous mettons en place et voulons encourager et faciliter des Actions Concrètes et Créatives ancrées Localement, inspirées de la Permaculture (Creative Local Action in Permaculture)

Nos engagements : CQFD !

Créateur de valeur partagée

  • Développer l’entreprise en maintenant les équilibres (économiques, sociaux, écologiques) => Politique RSCE en cours de formalisation

  • Créer des projets régénératifs à impacts positifs pour toutes les parties prenantes

Qualité de service et de nos productions

  • Donner le meilleur de nous même pour vous offrir une excellente qualité de service et de nos productions

  • Inscrire notre travail et ceux de nos partenaires dans une démarche d’amélioration continue grâce aux feedback clients et terrain

Fidèle à nos promesses

Distributif

  • Partager le succès => Découvrez les associations que nous soutenons : Terre de liens, AFAUP

  • Péréquation => La diversification de nos activités, nous permet de rendre plus accessible les visites scolaires sur nos sites et d’encourager humblement, quelques initiatives culturelles locales : création d’œuvres, théâtre à la ferme …)

l’agriculture urbaine ?

CLAP est adhérente de l’AFAUP, l’association des agricultures urbaines dont Gilles Degroote est l’un des administrateurs depuis 2017.

Qu’est-ce que l’agriculture urbaine ?

L’agriculture urbaine rassemble toutes les pratiques agricoles qui ont lieu en ville et autour des villes et pour lesquelles il existe une alternative à cet usage (…)(espace vert, espace récréatif, projet immobilier, parc énergétique, etc.).

Trois éléments caractérisent ce type d’agriculture :

  • Sa localisation, qui se situe dans l’aire urbaine où la production agricole est soumise à des contraintes (pollutions, accessibilité, règles d’urbanisme, ensoleillement limité, vandalisme, etc.)

  • Les échanges de ce système productif avec la ville qui l’abrite ou l’environne, à travers la fourniture de produits alimentaires et de services aux citadins

  • La nature des productions est variée, elle peut être alimentaire (élevage, fruits et légumes) et non-alimentaire (production de fleurs, de plants potagers, espaces pour la biodiversité  etc.)

Participez vous aussi au mouvement de l'agriculture urbaine !

Construisons ensemble votre projet.